GRAVLAX MARYNOWANY (KG.) Gravlax marynowany to klasyczna skandynawska przystawka z surowego łososia, marynowanego na zimno w mieszance soli, cukru i świeżego koperku, często z dodatkiem pieprzu i odrobiny alkoholu (np. ginu lub akvavitu). Ryba ma delikatny, lekko słodkawy smak z wyraźną ziołową nutą i jędrną, jedwabistą strukturę. Gravlax idealnie komponuje się z musztardowym sosem (sås gravlax), pieczywem typu crispbread lub jako składnik eleganckich kanapek i sałatek. Sięgnij po gravlaxa, by dodać swoim daniom skandynawskiej prostoty i wyrafinowania!
ŁOSOŚ WĘDZONY NA CIEPŁO (KG.) Łosoś wędzony na ciepło to aromatyczna i soczysta ryba o intensywniejszym smaku niż wersja wędzona na zimno, dzięki wędzeniu w wyższej temperaturze, które nadaje jej kruchą strukturę i wyrazisty, dymny aromat. Mięso pozostaje miękkie, delikatnie rozpadające się i pełne głębokiego, lekko słodkawego smaku. Doskonale sprawdza się na ciepło i na zimno – jako dodatek do sałatek, past, makaronów, jajek lub w formie przystawki. Wybierz łososia wędzonego na ciepło i rozkoszuj się intensywnym smakiem najwyższej jakości ryby!
ŁOSOŚ WĘDZONY NA ZIMNO (KG.) Łosoś wędzony na zimno to delikatna i elegancka ryba o subtelnym, lekko słonym smaku i jedwabistej, miękkiej konsystencji, uzyskanej dzięki powolnemu wędzeniu w niskiej temperaturze. Ma intensywny aromat, piękny łososiowy kolor i doskonale komponuje się z pieczywem, serkiem śmietankowym, koperkiem, jajkiem lub jako składnik sałatek, kanapek i przystawek. Sięgnij po łososia wędzonego na zimno, jeśli szukasz smaku klasyki w wyrafinowanej, lekkiej formie!
OŚMIORNICA ŚWIEŻA (KG.) Ośmiornica świeża to delikatny i wyrafinowany składnik kuchni śródziemnomorskiej, ceniony za miękkie, sprężyste mięso o subtelnym, lekko morskim smaku. Po odpowiednim ugotowaniu staje się miękka i soczysta, idealna do grillowania, duszenia, sałatek lub carpaccio. Doskonale komponuje się z cytryną, oliwą z oliwek, czosnkiem, pietruszką i białym winem. Wybierz świeżą ośmiornicę, jeśli chcesz przygotować danie, które zachwyca prostotą, elegancją i autentycznym smakiem morza!
OŚMIORNICA MACKA (KG.) Ośmiornica – macka to gotowy do użycia, delikatny kawałek ośmiornicy, który zachowuje sprężystą, soczystą strukturę i lekko morski, subtelny smak. Jest wstępnie ugotowana, dzięki czemu wymaga jedynie krótkiego podgrzania lub grillowania. Idealna do sałatek, makaronów, tapas, carpaccio lub jako wykwintna przystawka z oliwą z oliwek, czosnkiem i cytryną. Sięgnij po mackę ośmiornicy, by szybko i wygodnie dodać do swojego dania śródziemnomorski akcent najwyższej jakości!
KREWETKI BLACK TIGER (KG.) Krewetki Black Tiger to duże, mięsiste krewetki o wyrazistym smaku i jędrnej, sprężystej teksturze, cenione w kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Ich charakterystyczny pasiasty pancerz skrywa delikatne, słodkawe mięso, które doskonale sprawdza się na grillu, patelni, w makaronach, curry, sałatkach czy daniach z woka. Szybkie w przygotowaniu, idealnie komponują się z czosnkiem, chilli, cytryną i świeżymi ziołami. Wybierz krewetki Black Tiger i podaj danie, które zachwyca smakiem i elegancją!
TURBOT FILET (KG.) Turbot filet, czyli filet z turbota, to wykwintna propozycja z cenionej ryby morskiej o delikatnym, lekko słodkawym smaku i zwartej, białej strukturze mięsa, która po przygotowaniu staje się aksamitna i soczysta. Turbot doskonale sprawdza się w delikatnych daniach – pieczony, gotowany na parze lub smażony – z dodatkiem masła, cytryny, białego wina i świeżych ziół. Idealny w towarzystwie warzyw, risotto lub lekkich sosów. Wybierz filet z turbota i podaj danie w stylu najlepszych śródziemnomorskich restauracji!
OKOŃ MORSKI LABRAKS FILET (KG.) Okoń morski (Labraks) filet to delikatna i elegancka ryba o jasnym, jędrnym mięsie i subtelnym, lekko słodkawym smaku, ceniona w kuchni śródziemnomorskiej. Filet z labraksa doskonale nadaje się do pieczenia, smażenia na patelni lub gotowania na parze – zachowując soczystość i naturalny aromat. Świetnie komponuje się z cytryną, oliwą z oliwek, świeżymi ziołami i białym winem. Wybierz filet z labraksa, jeśli szukasz lekkiego, zdrowego i wyrafinowanego dania prosto z morza!
DORADA KRÓLEWSKI (KG.) Dorada królewska (dorada royale) to szlachetna ryba morska, ceniona za delikatne, białe mięso o lekko słodkawym smaku i zwartą, soczystą strukturę. Jest naturalnie chuda, bogata w białko i kwasy omega-3, dzięki czemu idealnie nadaje się do zdrowej kuchni. Najlepiej smakuje pieczona w całości z dodatkiem cytryny, oliwy z oliwek, świeżych ziół i warzyw. Dorada królewska to doskonały wybór dla miłośników prostych, eleganckich dań z rybą w roli głównej – sięgnij po nią i poczuj smak śródziemnomorskiej klasyki!
TUŃCZYK TORO (KG.) Tuńczyk Toro to najbardziej luksusowa część tuńczyka, pozyskiwana z tłustego brzucha ryby – ceniona za swoją wyjątkową marmurkowatość, maślaną teksturę i intensywny, bogaty smak. Mięso jest delikatne, wręcz rozpływające się w ustach, z wyraźnymi nutami umami, dzięki czemu idealnie nadaje się do sashimi, sushi, tatara lub lekkiego obsmażenia. Doskonale komponuje się z sosem sojowym, wasabi, sezamem i kieliszkiem wytrawnego białego wina lub sake. Sięgnij po tuńczyka Toro i zasmakuj w najbardziej ekskluzywnej odsłonie kuchni japońskiej!
TUŃCZYK POLĘDWICA (KG.) Tuńczyk – polędwica to najwyższej jakości, chude mięso pozyskiwane z grzbietowej części ryby, cenione za swoją delikatność, intensywny smak morza i zwartą, mięsną strukturę. Ma ciemnoczerwony kolor i jest idealne do grillowania, smażenia, pieczenia lub podania w formie tatara czy carpaccio. Świetnie komponuje się z oliwą z oliwek, cytryną, sosem sojowym, sezamem i lekkimi warzywami. Wybierz polędwicę z tuńczyka, jeśli szukasz czystego, szlachetnego smaku i wyjątkowej jakości w daniach z rybą w roli głównej!
HALIBUT NIEBIESKI (KG.) Halibut niebieski (ang. *Greenland halibut* lub *blue halibut*) to ceniona ryba głębinowa o jasnym, delikatnym mięsie i wyjątkowo maślanej, soczystej strukturze. W smaku jest łagodna, lekko słodkawa, z wyczuwalną nutą morskiej świeżości. Świetnie sprawdza się w pieczeniu, smażeniu, gotowaniu na parze lub grillowaniu, nie rozpada się i doskonale wchłania aromaty przypraw, cytryny, ziół i oliwy. Wybierz halibuta niebieskiego, jeśli szukasz delikatnej, wysokiej jakości ryby o subtelnym i eleganckim charakterze.
