TARON CRIANZA 2020

TARON CRIANZA 2020 Oceny: J. Suckling 90, Vivino 3.7 Wiśniowy kolor z bardzo delikatnymi fioletowymi refleksami i zrównoważonym aromatem łączącym świeżą owocowość odmiany z niuansami dębu. Udaje mu się osiągnąć dojrzałość oraz równowagę fenolowo-aromatyczną, którą docenia się w jego harmonii i krągłości. Pełne, miękkie w smaku, z miękkimi, ale dobrze ustrukturyzowanymi taninami, okrągłe, długie z delikatnym, przyjemnym finiszem. Produkcja: Wino produkowane z winogron uprawianych w winnicach liczących ponad 50 lat, w miejscowościach Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo i Villaseca w regionie Rioja Alta. Maceracja na zimno przez 2 lub 3 dni, a następnie fermentacja moszczu w temperaturze nie wyższej niż 26-28°C. Łącznie wino leżakuje w kadzi przez 14-15 dni. Po zakończeniu fermentacji jabłkowo-mlekowej wino jest ściągane z beczek i pozostawiane bez żadnej obróbki przez 1–2 miesiące. Następnie trafia do beczek z dębu amerykańskiego, w których leżakuje przez 12 miesięcy.