Kozi Młody (200 gr)
29,80 zł
Skład i alergeny: pełny skład znajdziesz na etykiecie produktu. Jeśli potrzebujesz go przed zamówieniem, napisz do nas – prześlemy specyfikację. Produkt zawiera mleko.
Ser kozi młody to ser dojrzewający z mleka koziego, sezonowany sześć miesięcy. Mimo krótszego dojrzewania ma już wyrazisty, lekko pikantny smak z nutami orzechów i trawy. Struktura jest zwarta i elastyczna, zapach delikatny.
Dobrze wiedzieć
- Nuta trawy w serach kozich nie jest metaforą
- Sery kozie mają inny profil tłuszczu niż krowie
- Sześć miesięcy to w tej rodzinie dojrzewanie średnie
Z tym dobrze smakuje
- Bardos Verdejo Rueda – 53,00 zł. Wytrawne białe o wyraźnej kwasowości, klasyczne dopasowanie do sera koziego
- Pomidory suszone w oleju 250 g – 37,25 zł. Podanie wskazane wprost przez producenta, słodko-kwaśny kontrast dla kwaskowatego sera
- Oliwki zielone Noceralla 250 g – 29,75 zł. Łagodne oliwki, które nie konkurują z charakterem koziego mleka
Opis produktu
KOZI MŁODY (200 GR). Kozi Młody 6 miesięcy to dojrzewający ser z mleka koziego, który mimo swego młodego wieku zyskuje wyrazistszy, lekko pikantny smak z nutami orzechów i trawy. Ma zwartą, elastyczną strukturę i delikatny zapach, charakterystyczny dla dobrze zbalansowanych serów kozich. Doskonale smakuje w towarzystwie wytrawnego białego wina, oliwek, suszonych pomidorów oraz chrupiącego pieczywa. Wybierz Kozi Młody 6M, jeśli szukasz sera o subtelnej intensywności i charakterze!
Masz pytanie o produkt?
Czy ser kozi młody jest bardzo wyrazisty?
Umiarkowanie. Jest wyraźnie mocniejszy niż Murcia al Vino, ale zdecydowanie łagodniejszy niż ser kozi stary. Pikantność jest lekka, na pierwszym planie stoją nuty orzechowe i trawiaste.
Z czym podawać ser kozi?
Z wytrawnym białym winem o dobrej kwasowości, oliwkami, suszonymi pomidorami i chrupiącym pieczywem. Sprawdza się też pokruszony do sałatki z burakiem albo rukolą.
Jak przechowywać ser kozi po otwarciu?
W lodówce, zawinięty w papier, nie w folię. Trzymaj go osobno od serów pleśniowych, bo kozie sery łatwo chłoną obce zapachy. Wytrzyma około dwóch tygodni.
