Penne rigate #42 trafila ruvida 500g.
22,90 zł
Skład i alergeny: pełny skład znajdziesz na etykiecie produktu. Jeśli potrzebujesz go przed zamówieniem, napisz do nas – prześlemy specyfikację. Produkt zawiera gluten.
Penne rigate to krótkie rurki ścięte ukośnie, z podłużnymi rowkami na powierzchni, ciągnione przez brązowe matryce. Rowki i chropowata powierzchnia zatrzymują sos z zewnątrz, a wnętrze rurki od środka.
Dobrze wiedzieć
- „Rigate” znaczy „żłobkowane”
- Ukośne ścięcie końców to nie estetyka: zwiększa powierzchnię otworu
- Penne to najbardziej uniwersalny krótki makaron
Z tym dobrze smakuje
- Passata pomidorowa 500 g – 21,90 zł. Baza najprostszego i najczęstszego sosu do penne
- Ser Parmigiano Reggiano 24 miesiące (200 g) – 41,80 zł. Starty na wierzch, obowiązkowy przy makaronie z sosem
- Pesto al basilico Don Antonio 180 g – 34,90 zł. Druga droga podania: makaron z pesto, bez gotowania sosu
Masz pytanie o produkt?
Czym penne rigate różnią się od penne lisce?
Rowkami na powierzchni. Rigate mają podłużne żłobienia, które zatrzymują sos; lisce są gładkie. Przy gęstych sosach różnica jest wyraźna, przy oliwie z czosnkiem mniejsza.
Do jakiego sosu pasują penne?
Praktycznie do każdego: pomidorowego, śmietanowego, mięsnego, pesto. To najbardziej uniwersalny kształt w tej kategorii i dlatego najczęstszy wybór przy zapiekankach.
Co znaczy „trafila ruvida"?
Że makaron ciągniono przez matryce z brązu, a nie teflonu. Powierzchnia wychodzi szorstka i matowa, a sos się na niej trzyma zamiast spływać.
