Dobrze wiedzieć
- Oznaczenie DOP gwarantuje
- Mleko bawole ma więcej tłuszczu i białka niż krowie
- Płyn w opakowaniu to nie woda, tylko serwatka, która chroni ser przed wysychaniem
Z tym dobrze smakuje
- Oliwa extra virgine La Flor Picual 250 ml – 22,90 zł. Mozzarella bez oliwy jest niedokończona – to element podania, nie dodatek
- Pomidory suszone w oleju 250 g – 37,25 zł. Kiedy nie ma sezonu na świeże pomidory, suszone ratują caprese
- Mortadela włoska z pistacjami (200 g) – 17,80 zł. Mozzarella i mortadela to klasyczne włoskie połączenie na kanapkę i na deskę
Opis produktu
MOZARELLA DI BUFALA DOP (125 GR). Mozzarella di Bufala DOP to tradycyjny włoski ser świeży, wytwarzany z mleka bawolego w regionach Kampania i Lacjum, objęty chronionym oznaczeniem pochodzenia. Charakteryzuje się delikatnym, lekko mlecznym smakiem i sprężystą, wilgotną teksturą, która po przekrojeniu uwalnia świeżą serwatkę. Doskonale komponuje się z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek w klasycznej sałatce caprese, a także jako dodatek do pizzy, makaronów czy grillowanych warzyw. Wybierz oryginalną Mozzarellę di Bufala DOP i ciesz się autentycznym smakiem włoskiej tradycji!
Masz pytanie o produkt?
Czym mozzarella di bufala różni się od zwykłej mozzarelli?
Mlekiem. Wersja DOP powstaje z mleka bawolego, zwykła najczęściej z krowiego. Bawole daje bogatszy, bardziej mleczny smak i soczystszą konsystencję. Do pizzy wystarczy krowia, na talerz z pomidorem lepiej wziąć bawolą.
Jak podawać mozzarellę di bufala?
Wyjmij z lodówki dwadzieścia–trzydzieści minut przed podaniem. Rozerwij rękami albo pokrój w grube plastry, ułóż z pomidorem i bazylią, skrop oliwą i posyp solą. Zimna mozzarella nie ma smaku.
Jak przechowywać mozzarellę po otwarciu?
W serwatce z opakowania, w zamkniętym pojemniku w lodówce, najwyżej jeden–dwa dni. To ser świeży o krótkim terminie – najlepiej zaplanować go na konkretny posiłek.
