Jamon Iberico de Cebo 24 miesiące (200 gr)
69,80 zł
Jamón Ibérico de Cebo to hiszpańska szynka dojrzewająca ze świni iberyjskiej, sezonowana 24 miesiące. Smak łagodny i lekko słodki, z nutą orzechów, bez ostrej słoności. Tłuszcz jest miękki i topi się w temperaturze pokojowej – stąd charakterystyczna, maślana tekstura.
Dobrze wiedzieć
- 24 miesiące dojrzewania
- Świnia iberyjska – smak łagodniejszy i słodszy niż w serrano
- Zwarta, soczysta, z delikatnym marmurkiem tłuszczu
Z tym dobrze smakuje
- Altanza Crianza – 64,75 zł. Tempranillo z Rioja, klasyczne towarzystwo dla iberyjskiej szynki: dość taniny, żeby przeciąć tłuszcz, bez dominowania smaku
- Ser owczy dojrzewający 6 miesięcy (200 g) – 31,80 zł. Hiszpańska deska to zawsze szynka i ser owczy, a sześć miesięcy dojrzewania trafia w tę samą półkę intensywności
- Oliwa extra virgine La Flor Picual 250 ml – 22,90 zł. Do pieczywa podawanego obok szynki, w hiszpańskim wydaniu z pomidorem i oliwą
Opis produktu
JAMON IBERICO DE CEBO 24 MIESIĄCE (200 GR). Jamón Ibérico de Cebo dojrzewający 24 miesiące to klasyczna hiszpańska szynka pochodząca od czystorasowych lub krzyżowanych świń iberyjskich karmionych głównie paszą zbożową. Jej smak jest delikatny, lekko słodkawy, z nutami orzechów i miękkim, aksamitnym finiszem. Mięso ma zwartą, soczystą strukturę z subtelnym marmurkiem tłuszczu, który topi się na języku. Idealna do serwowania na zimno w cienkich plasterkach, w towarzystwie oliwek, serów dojrzewających i czerwonego wina. Sięgnij po Jamón Ibérico de Cebo i ciesz się autentycznym smakiem hiszpańskiej tradycji!
Masz pytanie o produkt?
Czym jamon iberico różni się od jamon serrano?
Ibérico pochodzi od świni iberyjskiej. Jest łagodniejszy, słodszy i bardziej maślany. Serrano jest bardziej wytrawne i wyraźnie słone.
Jak najlepiej podać?
Cienko krojony, na zimno. Wyjmij z lodówki 15 minut przed podaniem – w temperaturze pokojowej smak jest pełniejszy. Dobrze smakuje z oliwkami i dobrym pieczywem.
Na ile porcji starczy 200 g?
Na deskę dla 2-3 osób albo do degustacji, gdy chcesz porównać kilka szynek obok siebie.
