Iberico Semicurado (200 gr)
25,80 zł
Skład i alergeny: pełny skład znajdziesz na etykiecie produktu. Jeśli potrzebujesz go przed zamówieniem, napisz do nas – prześlemy specyfikację. Produkt zawiera mleko.
Ibérico Semicurado to klasyczny hiszpański ser mieszany z mleka krowiego, koziego i owczego, dojrzewający około trzech miesięcy. Smak jest zbalansowany: delikatnie słodki, z nutami orzechowymi i lekko pikantnym finiszem.
Dobrze wiedzieć
- Ibérico to w serach nazwa mieszanki trzech rodzajów mleka: krowiego
- „Semicurado” oznacza średnie dojrzewanie, około trzech miesięcy
- Trzy rodzaje mleka dają trzy warstwy smaku naraz: krowie łagodność i kremowość
Z tym dobrze smakuje
- Chorizo Vela pikantne (200 g) – 17,80 zł. Podanie wskazane wprost przez producenta: ser Ibérico i chorizo na jednej desce
- Aresan Tempranillo Cabernet Petit Verdot EKO – 49,37 zł. Owocowe hiszpańskie czerwone w tej samej codziennej klasie co ser
- Oliwki zielone Manzanilla z migdałami 250 g – 37,25 zł. Oliwki i migdały naraz, dokładnie tak jak w opisie producenta
Opis produktu
IBERICO SEMICURADO (200 GR). Iberico Semicurado to klasyczny hiszpański ser mieszany, wytwarzany z mleka krowiego, koziego i owczego, dojrzewający przez około 3 miesiące. Charakteryzuje się zbalansowanym smakiem – delikatnie słodkim, z nutami orzechowymi i lekko pikantnym finiszem. Ma zwartą, lekko elastyczną teksturę z delikatną strukturą oczek, idealną do krojenia w cienkie plasterki. Doskonale komponuje się z czerwonym winem, oliwkami, migdałami czy hiszpańską chorizo. Wprowadź do swojego menu nutę iberyjskiego słońca – wybierz Iberico Semicurado!
Masz pytanie o produkt?
Czym Ibérico Semicurado różni się od Manchego?
Mlekiem i dojrzewaniem. Manchego powstaje wyłącznie z mleka owczego rasy manchega i ma chronioną nazwę pochodzenia. Ibérico to mieszanka trzech rodzajów mleka, bez apelacji, przez co jest łagodniejszy i bardziej wielowarstwowy, ale mniej charakterystyczny.
Co oznacza „semicurado"?
Średni stopień dojrzewania, w praktyce około trzech miesięcy. Ser jest już wyrazisty, ale jeszcze elastyczny i łatwy do krojenia – pośrodku między młodym „tierno" a twardym „curado".
Jak podawać Ibérico Semicurado?
W cienkich plastrach albo trójkątach, wyjęty z lodówki pół godziny wcześniej. Na hiszpańskiej desce z chorizo, oliwkami i migdałami. Do picia czerwone wino.
