Gruyere (200 gr)
49,80 zł
Skład i alergeny: pełny skład znajdziesz na etykiecie produktu. Jeśli potrzebujesz go przed zamówieniem, napisz do nas – prześlemy specyfikację. Produkt zawiera mleko.
Gruyère to tradycyjny szwajcarski ser twardy z mleka krowiego. Smak jest bogaty i lekko orzechowy, wyraźniejszy w miarę dojrzewania. Skórka twarda i gładka, wnętrze żółte, z delikatnymi oczkami.
Dobrze wiedzieć
- Gruyère topi się równomiernie i nie rozdziela na tłuszcz i nitki
- Oczka w miąższu powstają naturalnie w trakcie produkcji
- Szwajcarski Gruyère i francuskie Comté powstają w tej samej górskiej tradycji
Z tym dobrze smakuje
- Bestheim Pinot Gris Classic AOC 2021 – 74,00 zł. Alzackie białe o pełnym ciele, dopasowane do tłustego, orzechowego sera i do fondue
- Speck trancio (200 g) – 27,80 zł. Alpejski zestaw: wędzona wędlina, twardy ser górski i ciemne pieczywo
- Miód Premium Dąb 320 g – 69,00 zł. Mocny miód, który utrzyma się przy wytrawnym, dojrzałym serze
Opis produktu
GRUYERE (200 GR). Ser Gruyère to tradycyjny szwajcarski ser o twardej teksturze, wytwarzany z mleka krowiego. Charakteryzuje się bogatym, lekko orzechowym smakiem, który staje się bardziej wyrazisty w miarę dojrzewania. Jego skórka jest twarda i gładka, a wnętrze – żółte, z delikatnymi oczkami, które pojawiają się podczas procesu produkcji. Gruyère jest doskonały do serów na ciepło, idealny do fondue, a także świetny w kanapkach, sałatkach, zapiekankach i zupach. Jego wyrazisty smak doskonale komponuje się z winami, zwłaszcza białymi, takimi jak Chardonnay. Sięgnij po ser Gruyère, jeśli szukasz smaku pełnego szwajcarskiego kunsztu!
Masz pytanie o produkt?
Czym Gruyère różni się od Comté?
Krajem i profilem smaku. Gruyère jest szwajcarski, wyraźnie orzechowy i wytrawny. Comté pochodzi z francuskiej Jury i jest bardziej owocowe, mniej słone. Oba są twarde, oba dobrze się topią i oba wywodzą się z tej samej alpejskiej tradycji.
Dlaczego Gruyère jest najlepszy do fondue?
Bo topi się równomiernie i nie rozwarstwia. Wiele serów twardych pod wpływem ciepła wypuszcza tłuszcz i robi się nitkowate – Gruyère zachowuje gładką konsystencję, co jest w fondue kluczowe.
Jak przechowywać Gruyère po otwarciu?
W lodówce, zawinięty w papier do serów albo pergamin, nie w szczelną folię. Wytrzymuje dwa–trzy tygodnie. Nalot na przekroju wystarczy zetrzeć nożem.
