FINCA ZABALETA 2019

FINCA ZABALETA 2019 Oceny: J. Suckling 93, IWC 93, T.Atkin 92, Vivino 3.9 Głęboka, wiśniowo-czerwona barwa. W nosie dominują nuty owocowe, z nutami czerwonych owoców i drobnych dzikich jagód (czerwonej porzeczki, poziomki), które dodają świeżości. Nuty starzenia subtelnie uzupełniają nuty wanilii, przypraw i lekkie nuty wędzone w tle, które dodają złożoności. Podniebienie jest delikatne i harmonijne, z dobrze zintegrowaną kwasowością, która podkreśla jego świeżość. Delikatne taniny nadają winu jedwabistość i elegancję, w której ponownie dominują czerwone owoce z lekkimi nutami dobrze zintegrowanego starzenia. Ma długi i owocowy finisz. Produkcja: Wino z winnicy „Finca Zabaleta” położonej w Galbárruli na wysokości 560 metrów n.p.m. Winnica o powierzchni nieco ponad 2 ha, założona w 1988 roku. Spektakularna winnica o bardzo dobrym układzie przestrzennym. Jej położenie geograficzne zapewnia wino o bardzo dobrej kwasowości i dużym potencjale starzenia. Wytwarzane w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze. Fermentacja malolaktyczna w beczkach. Następnie leżakuje przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Pozostaje przez co najmniej 24 miesiące w naszej piwnicy, aby uzyskać jeszcze większą szlachetność i złożoność.