Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon – 50,6 zł.**

EMILIANA NOVAS GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON – VININOVA > Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon to wytrawne czerwone wino pochodzące z Doliny Maipo w Chile, produkowane przez winnicę Emiliana Organic Vineyards, pioniera w dziedzinie upraw ekologicznych i biodynamicznych. Wino powstaje w 100% ze szczepu Cabernet Sauvignon, uprawianego na aluwialnych glebach Doliny Maipo, co sprzyja zachowaniu świeżości i złożoności aromatycznej. W kieliszku prezentuje intensywną rubinową barwę. Aromaty obejmują nuty czarnej porzeczki, jeżyn, czerwonej porzeczki, anyżu oraz subtelne akcenty przypraw i ziół. Na podniebieniu wino jest soczyste, zrównoważone, z jedwabistymi taninami i delikatną mineralnością, prowadzącą do długiego, owocowego finiszu. Proces winifikacji obejmuje fermentację w stalowych zbiornikach, a następnie dojrzewanie przez około 10 miesięcy, z czego 85% w beczkach z francuskiego dębu, a 15% w stali nierdzewnej. Zawartość alkoholu wynosi około 13,5%. Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, jagnięciną, dziczyzną oraz dojrzewającymi serami. Zaleca się serwowanie w temperaturze 16–18°C.