Drappier Brut Carte D’Or Champagne 12% 0,75L

Legendarny, niezwykle wyrazisty szampan z południowej części Szampanii (Côte des Bar), stanowiący wizytówkę historycznego domu szampańskiego Drappier. Kupaż opiera się w zdecydowanej większości na szczepie Pinot Noir (około 80%), z niewielkim dodatkiem Chardonnay i Pinot Meunier, a dom minimalizuje użycie siarki przy produkcji. Szampan mieni się w kieliszku piękną, głęboko złotą barwą z miedzianymi refleksami i zachwyca drobnym, niezwykle trwałym musowaniem.
Bukiet jest bogaty i niezwykle złożony; otwiera się aromatami dojrzałych białych i czerwonych owoców – w tym brzoskwiń, pigwy oraz czerwonych jabłek – by po chwili ustąpić miejsca szlachetnym nutom pieczonej brioszki, korzennych przypraw, miodu oraz orzechów.
W ustach zachwyca potężną strukturą, pełnym ciałem oraz niezwykłą winnością odzwierciedlającą dominację Pinot Noir. Soczysty, owocowy rdzeń jest idealnie zbalansowany przez czystą, mineralną kwasowość, prowadząc do długiego, niezwykle eleganckiego i odświeżającego finiszu z subtelnym akcentem galaretki z pigwy. To szampan o ogromnej uniwersalności kulinarnej – doskonały jako luksusowy aperitif, a także genialny partner do białych mięs, dojrzałych serów, pieczonego drobiu czy potraw na bazie owoców morza.