Blok z Foie gras z kaczki Martiko130 gr
59,00 zł
Skład i alergeny: pełny skład znajdziesz na etykiecie produktu. Jeśli potrzebujesz go przed zamówieniem, napisz do nas – prześlemy specyfikację.
Blok z foie gras z kaczki to wątróbka kacza w formie jednolitej, gładkiej masy, gotowej do krojenia w plastry. Sprzedawana w słoiku, podawana na zimno. Konsystencja jest kremowa i zwarta na tyle, żeby plaster trzymał kształt na pieczywie.
Dobrze wiedzieć
- „Blok” to jedna z francuskich klas foie gras
- Foie gras z kaczki ma wyraźniejszy
- Foie gras podaje się zimne
Z tym dobrze smakuje
- Alvear Moscatel DO – 61,00 zł. Słodkie wino do foie gras to klasyczne połączenie: cukier równoważy tłuszcz wątróbki
- Cebula karmelizowana Gourmet 130 g – 29,90 zł. Gotowy słodki dodatek pod plaster foie gras, bez robienia konfitury samemu
- Figa z truflą 90 g – 34,90 zł. Figa jest kanonicznym towarzystwem dla foie gras, a trufla podbija jego tłustą nutę
Opis produktu
BLOK Z FOIE GRAS Z KACZKI MARTIKO 130 GR to znakomity wybór na eleganckie przyjęcie. Wystarczy pokroić go w plastry, ułożyć na talerzach i udekorować konfiturą z fig lub czerwonymi owocami, aby w prosty sposób osiągnąć kulinarny sukces. Doskonałym dodatkiem do tego wyrafinowanego produktu będzie zwykłe białe pieczywo, które delikatnie podkreśli jego smak. Dla bardziej nietuzinkowego efektu można umieścić plastry foie gras z kaczki na tostach, lekko posypać cukrem i zapiec w piekarniku przez kilka minut, uzyskując wykwintną i oryginalną wersję tego klasycznego specjału. Zamów online!
Masz pytanie o produkt?
Czym blok z foie gras różni się od foie gras w całości?
Formą, nie surowcem. Blok to wątróbka uformowana w jednolitą masę – łatwiej się kroi, plastry są równe i taniej kosztuje. Wersja w całości zachowuje naturalny płat wątróbki i ma bardziej nieregularny przekrój. Na deskę dla gości blok jest praktyczniejszy.
Jak podawać blok z foie gras z kaczki?
Zimny, w plastrach o grubości pół centymetra, na białym pieczywie lub toście. Obok coś słodkiego: konfitura z figi, karmelizowana cebula, czerwone owoce. Wersja na ciepło: plastry na toście, oprószone cukrem, kilka minut w piekarniku.
Na ile osób wystarczy 130 g foie gras?
Porcja to zwykle 30–40 g na osobę, więc 130 g starczy na trzy–cztery osoby jako przystawka. Jeśli foie gras jest jedną z kilku pozycji na desce, wystarczy dla większej liczby gości.
